在网络上,我们总是看到一些常识,比如鸡蛋一天最好只吃1个,因为里面胆固醇含量高,所以你吃下去之后,会令你更易面临心血管问题。
这位健身男子名叫Betty,非常著名的健身专家,曾创建网站Art of manliness,每天早餐吃3个鸡蛋加3个培根,午餐含有大量的牛肉。除此之外,他还吃橄榄油、坚果、巧克力、全脂牛奶、牛油果等食物。他的饮食中增加了大量的脂肪、蛋白和胆固醇摄入。
尽管他增加了很多脂肪、胆固醇比例,却并没有忘记健身。会练习大量的深蹲、硬拉等重训,持续了90天之后,其胆固醇含量会如何变化?他的数据可供各位参考!
总胆固醇含量为202mg / dL,超出200mg / dL的标准;
HDL胆固醇为77mg / dL,高于平均数值60mg / dL;
LDL胆固醇为112mg / dL,在正常范围100-129mg / dL之内;
所以其“好”胆固醇HDL含量数据非常好,而“坏”胆固醇LDL含量也在标准范围内,虽然总胆固醇含量超标,但大多医生认为这并不是评判心脏病风险的最好指标!
所以综合结论:尽管进行了高脂肪、高胆固醇饮食,但整体胆固醇水平却非常棒!他的高胆固醇饮食,并没有令他拥有很高的LDL胆固醇水平,却让睾酮水平提高了很多。
所以为何很多老派的健身者会生吃鸡蛋,就是因为它含有更多的胆固醇,从而成为合成睾酮的原料。对于很多健身者来说,不必畏惧鸡蛋黄,因为你本身需要的就很多,胆固醇摄入越多,转化为睾酮的量就越多。
当然这只是一则实验而已,无法适用于所有人身上,或许当你尝试这样的饮食,胆固醇水平就会飙高。当身体无法利用这么多胆固醇、或者根本不需要这么多胆固醇,比如因为年龄上升导致的胆固醇利用率下降,则更容易产生动脉粥硬化等问题。这也是为何不建议上了年纪的人,多吃蛋黄的原因。
关于胆固醇问题,远远没有那么简单。但对于健身者来说,当你的身体能将这些胆固醇利用,合成更多的睾酮,那的确是再好不过了!
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